První Pivní Tramway (PPT) byla otevřena na svátek sv. Patrika 17. 3. v roce 1997. Svátek sv. Patrika nebyl vybrán náhodou, neb jsme mimo českých piv Gambrinus 10°-4,1% a Pilsner Urquell 11°-4,4%, tradičních to českých piv, začínali i s irským pivem Guinness 5%. Toto výtečné pivko jsme vystřídali v době, kdy místo 5% obj. začali do ČR vozit Guinness o síle pouhých 4,2% obj. a to už nebylo ono. Na cca 10 měsíců jsme zkusili Murphy’s Stout i Red, ale ani tato pivka se neosvědčila.
Na konci roku 2003 přišel ten skvostný nápad vzít do Tramwaye na stálo a jako první v Praze! Weizenbier – pšeničné pivo z Náchodského pivovaru Primátor. No a jelikož pivovar Primátor již v té době vyráběl více druhů zajímavých pivních speciálů, nebylo daleko k myšlence tzv. „Čtvrté pípy“… Nápad čepovat kromě tří stálých piv ze Čtvrté pípy stále jiné a jiné pivo, převážně speciály z malých a mini pivovarů z celé České republiky byl začátkem r. 2004 nejen v Praze, ale v celé ČR naprosto ojedinělý a v pravdě průkopnický !!!
Host si zajde na to „své“ pivo a zároveň může téměř při každé návštěvě ochutnat jiné pivko ze Čtyřky !
Ze střídání piv se tedy stal fenomén a byla to právě První Pivní Tramway, která svým nápadem Čtvrté pípy stála u zrodu nynějšího rozmachu hospod s vícero druhy piv na čepu. A dá se (s jistou nadsázkou) říci, že kde vzniká silná poptávka, tak tam ji následuje i nabídka a tak je možno přičíst i nemalý vliv PPT na současný rozvoj malých pivovarů a pivovárků !!! No pak jsme se už jen postupně rozšiřovali : září 2009 na šetipípu a nakonec v únoru 2013 na současnou osmipípu !!! A nakonec jsme loni na jaře z částečně zachlazeného skladu vybudovali sklad na piva plně zachlazený a tak si soudky hoví ve svých oblíbených +4° až +7°C a je jim dobře !!!
Navíc volba Primátorského Weinzebiera se ukázala jako prozíravý čin, neb právě Náchodský Weizenbier byl na podzim 2013 v Londýně na mezinárodní degustátorské soutěži World Beer Awards vybrán jako World’s Best Beer !!!
Zkrátka Nejlepší pivo světa !!!
Myslím, že jsme měli dobrý čuch na skvělou pšenku !!!
Jak se v Tramu vyvíjel trh pivní vyvíjel se i trh s kořalkami. Když jsme začínali, byli jsme proslaveni skvělou sestavou whisek a hlavně Single Malt !!! Těch jsme v době největšího zájmu měli na tři desítky. Nyní jsme se přeorientovali na rumíky a myslím, že naše nynější portfolio uspokojí kdejakého rumamilce !!!
JBS leden 2014
